自分からまちに溶け込んで、まちの人々にハンディをお持ちの方々の力を見て、味わって、納得してもらうために、美味しいパンとコーヒーでお待ちしています。

メンバー15人が、それぞれの作業を熱心に取り組み、メンバーの共同作業の結果、焼きたてパンを並べることができます。

お店の喫茶コーナーには、子ども連れのお母さんたちのグループが焼きたてのパンとコーヒーで時間を過ごす姿が日常の風景となっています。また、近隣の短期大学や地域ケアプラザに出張販売もしています。お店に来店していただくお客様、予約をしてくださるお客様のためにも、もっと美味しいパンを焼くにはどうしたらよいか、毎日が全力投球です。

パン作成で忙しい毎日ですが、月一回仲間の会で意見を出し合って決定したレクリエーションを行なっています。このレクリエーションで鋭気を養い、さらに美味しいパンを作る意欲としています。